松茸鱼翅汤

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松茸鱼翅汤的用料

鱼翅 适量 松茸 6个
鸡胸肉 2块 虾皮 适量

松茸鱼翅汤的做法

松茸鱼翅汤的做法图解1

步骤1

选用鸡胸肉是因为没什么筋膜，加点盐、鸡粉，搅拌器搅碎。
松茸鱼翅汤的做法图解2

步骤2

然后用过滤袋装好，另外加上一小包虾皮，增鲜。
松茸鱼翅汤的做法图解3

步骤3

小火煮30分钟
松茸鱼翅汤的做法图解4

步骤4

过一次筛，这时候汤色清澈
松茸鱼翅汤的做法图解5

步骤5

松茸菇切好，留一些切丁拿来做松茸鸡肉饭（另外教程会教）
松茸鱼翅汤的做法图解6

步骤6

放进松茸，煮10分钟左右，这时候你会闻到一股清香扑面而来
松茸鱼翅汤的做法图解7

步骤7

煮好后再过滤一遍。
松茸鱼翅汤的做法图解8

步骤8

然后把泡发好的鱼翅放进汤里吸收汤汁精华
松茸鱼翅汤的做法图解9

步骤9

最后摆盘，放一点点青葱增香。松茸鱼翅汤，香味浓郁。

松茸鱼翅汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-25

©本菜谱的做法由 蕉皮哥 编写，未经授权不得转载

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