减肥轻身就吃它~醋溜绿豆芽

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芽芽名叫黄小芽
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绿豆芽每百克含水分91.9克，吸收后产热量少，脂肪含量极低，每百克只含0.1克，蛋白质含量为每百克3.2克，具有减肥食品的高水分、低糖、低脂肪的特点。醋有减肥的功效。所以，常食此菜有良好的减肥轻身的作用。
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醋溜绿豆芽的用料

绿豆芽 350克 大蒜 两瓣
小葱 两三根 干红辣椒 两个

醋溜绿豆芽的做法

#夏日消暑，非它莫属#减肥轻身就吃它~醋溜绿豆芽的做法图解1

步骤1

首先我们准备好所有食材
#夏日消暑，非它莫属#减肥轻身就吃它~醋溜绿豆芽的做法图解2

步骤2

绿豆芽掐去尾部（如果你嫌麻烦可以省略这一步）
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步骤3

然后清水里浸泡片刻
#夏日消暑，非它莫属#减肥轻身就吃它~醋溜绿豆芽的做法图解4

步骤4

大蒜去皮洗净之后切成末，干红辣椒去蒂洗净切碎
#夏日消暑，非它莫属#减肥轻身就吃它~醋溜绿豆芽的做法图解5

步骤5

小葱洗净之后切成段
#夏日消暑，非它莫属#减肥轻身就吃它~醋溜绿豆芽的做法图解6

步骤6

绿豆芽洗净，捞出，沥干水分
#夏日消暑，非它莫属#减肥轻身就吃它~醋溜绿豆芽的做法图解7

步骤7

起油锅
#夏日消暑，非它莫属#减肥轻身就吃它~醋溜绿豆芽的做法图解8

步骤8

下大蒜末和干红辣椒
#夏日消暑，非它莫属#减肥轻身就吃它~醋溜绿豆芽的做法图解9

步骤9

小火煸香
#夏日消暑，非它莫属#减肥轻身就吃它~醋溜绿豆芽的做法图解10

步骤10

下绿豆芽
#夏日消暑，非它莫属#减肥轻身就吃它~醋溜绿豆芽的做法图解11

步骤11

转大火，翻炒至绿豆芽变软，体积变小
#夏日消暑，非它莫属#减肥轻身就吃它~醋溜绿豆芽的做法图解12

步骤12

加适量陈醋
#夏日消暑，非它莫属#减肥轻身就吃它~醋溜绿豆芽的做法图解13

步骤13

加适量美极鲜
#夏日消暑，非它莫属#减肥轻身就吃它~醋溜绿豆芽的做法图解14

步骤14

加一大勺细砂糖
#夏日消暑，非它莫属#减肥轻身就吃它~醋溜绿豆芽的做法图解15

步骤15

加一丢丢细盐
#夏日消暑，非它莫属#减肥轻身就吃它~醋溜绿豆芽的做法图解16

步骤16

翻炒均匀
#夏日消暑，非它莫属#减肥轻身就吃它~醋溜绿豆芽的做法图解17

步骤17

加入葱段，翻炒均匀即可
#夏日消暑，非它莫属#减肥轻身就吃它~醋溜绿豆芽的做法图解18

步骤18

装盘
#夏日消暑，非它莫属#减肥轻身就吃它~醋溜绿豆芽的做法图解19

步骤19

健康又美味
#夏日消暑，非它莫属#减肥轻身就吃它~醋溜绿豆芽的做法图解20

步骤20

成品图

醋溜绿豆芽的烹饪技巧

① 豆芽不宜炒太久，否则影响口感！ ② 豆芽在烹饪过程中会产生水分，所以不必加水！ ③ 陈醋也可用白醋替代！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

©本菜谱的做法由 芽芽名叫黄小芽 编写，未经授权不得转载

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