运城风味大盘鸡

精品 独家
3.4万 浏览 177 收藏
收藏
锋味阿刁
锋味阿刁
＋ 关注

寻寻觅觅，找了好多家超市，菜店，都没有找到想要的大盘鸡调料，最后还是淘宝实现了我滴愿望^_^

大盘鸡的用料

大鸡腿 1.5千克 胡萝卜 1根
洋葱 少许 土豆 5个
青椒 2个 生姜 四五片
葱段 一两节 桂皮 少许
香叶 四五片 生抽 适量
老抽 适量 料酒 适量
大盘鸡料 一包 冰糖 适量

大盘鸡的做法

运城风味大盘鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿剁成块，放入葱姜料酒焯水（师傅已帮忙剁好）
运城风味大盘鸡的做法图解2

步骤2

锅中放入少许油，放入适量冰糖，小火慢慢熬，待冒小泡泡时放入鸡腿翻炒
运城风味大盘鸡的做法图解3

步骤3

炒至上色，加入大盘鸡主料包和香料包，继续翻炒一会，添入清水没过鸡腿，放入葱姜桂皮香叶，适量生抽老抽，大火烧开，小火慢炖二十分钟
运城风味大盘鸡的做法图解4

步骤4

然后放入土豆块胡萝卜青椒，放入调味包（根据个人口味添加，想吃辣的多放点辣椒）继续焖煮十分钟，待土豆块软烂，美味大盘鸡就出锅啦
运城风味大盘鸡的做法图解5

步骤5

大盘鸡料包

大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

©本菜谱的做法由 锋味阿刁 编写，未经授权不得转载

大盘鸡的其他做法更多

大盘鸡的全部作品

上传我做的这道菜

大盘鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 运城风味大盘鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 运城风味大盘鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活