光盘红烧肉

精品 独家
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为了节约时间,肉切的比较小~不影响口味~

光盘红烧肉的用料

五花肉 500克 2小块
料酒 2勺 冰糖 5粒
大料 1个 香叶 1片
桂皮 1块 花椒 10粒
老抽 2勺 生抽 4勺
半勺 蚝油 1勺
适量

光盘红烧肉的做法

光盘红烧肉的做法图解1

步骤1

带皮五花肉切块,加姜、料酒,冷水下锅;
光盘红烧肉的做法图解2

步骤2

开锅后煮5分钟左右煮出血沫,捞出用温水洗净;
光盘红烧肉的做法图解3

步骤3

然后将洗净的五花肉煎至两面金黄盛出备用;
光盘红烧肉的做法图解4

步骤4

5粒冰糖小火化开,冰糖完全融化后放入煎过的五花肉和花椒大料香叶桂皮,上色后加入没过肉的热水,加生抽老抽蚝油醋和适量盐,大火烧开后转小火,慢炖一个小时
光盘红烧肉的做法图解5

步骤5

最后大火收汁出过即可

光盘红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-07-27

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