素烧冬瓜

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豆面丸子1
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冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

素烧冬瓜的用料

冬瓜 500克 香菜 2根
葱姜蒜 适量 干虾皮 适量
盐 适量 薄盐生抽 2勺
醋 1勺

素烧冬瓜的做法

素烧冬瓜的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮切成1厘米厚的块
素烧冬瓜的做法图解2

步骤2

配料：葱姜，虾皮，香菜
素烧冬瓜的做法图解3

步骤3

起锅烧油放入配料
素烧冬瓜的做法图解4

步骤4

爆香配料放入冬瓜翻炒后再依次放入调料（生抽、盐、醋，白胡椒）翻炒均匀放入纯净水盖锅盖炖10分钟
素烧冬瓜的做法图解5

步骤5

待汤汁收浓稠关火，盛入盘中放切好的香菜段

素烧冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

©本菜谱的做法由 豆面丸子1 编写，未经授权不得转载

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