我就是这样一瓶简单的泡辣椒

精品独家

6.0万浏览 212 收藏

米米米妈妈妈

＋关注

家里有一颗辣椒树每天拼了命的在结果每天我也拼了命的在摘辣椒今天做一瓶小菜泡辣椒️ 记得以前在项目的时候饭堂阿姨不是泡灯笼椒就是泡朝天椒可好吃了！

泡辣椒的用料

指天椒 100克	蒜 2头
冰糖 100克	李锦记生抽适量

泡辣椒的做法

步骤1

先准备食材，去看看家里的辣椒树结的辣椒够不够

步骤2

摘点新鲜朝天椒

步骤3

洗一洗，平铺在没有油的簸箕或者砧板上晾干

步骤4

拿出两头蒜，如图大小

步骤5

一个一个剥皮

步骤6

把晾干的辣椒去帽

步骤7

装泡辣椒的容器洗干净确保无油！再用开水烫好，依辣椒，剥好的蒜，冰糖的顺序放入容器里

步骤8

最后放入李锦记的生抽，量没过冰糖就好

步骤9

密封好盖子，腌制15天左右。

泡辣椒的烹饪技巧

1，十五天内可以用无油的勺子压一压翻一翻里面的东西。 2，其他的生抽也可以，不用放醋的哦 3，泡灯笼椒，这个方法也适用！ 4，十五天没到，要忍得住哟 5，喜欢吃蒜的可以多加点蒜，建议不要太大，不然到时间了，还泡不到里面就非常辣，我是不太喜欢吃太辣的生蒜头。喜欢生吃蒜的情况除外。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

©本菜谱的做法由米米米妈妈妈编写，未经授权不得转载

米米米妈妈妈

一起来分享给朋友们看看吧：