午餐交给电饭煲-孜然排骨焖饭

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JoJoFan
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炎炎夏日，不要再跟厨房缠斗啦！好吃的孜然排骨焖饭，肉饭一锅出，交给电饭煲好啦！
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孜然排骨焖饭的用料

排骨 200g 土豆 1个
胡萝卜 半根 洋葱 半个
小葱 2根 生姜 3片
大蒜 8瓣 桂皮 1小块
香叶 2片 八角 1个
料酒 1勺 生抽 2勺
老抽 半勺 冰糖 6颗
盐 3g 孜然粒 4g
大米 3-4人份

孜然排骨焖饭的做法

#夏日消暑，非它莫属#午餐交给电饭煲-孜然排骨焖饭的做法图解1

步骤1

香葱切段，姜切粗丝，排骨提前清水浸泡半小时去掉血水
#夏日消暑，非它莫属#午餐交给电饭煲-孜然排骨焖饭的做法图解2

步骤2

土豆和胡萝卜切小块备用
#夏日消暑，非它莫属#午餐交给电饭煲-孜然排骨焖饭的做法图解3

步骤3

洋葱切块比土豆胡萝卜略大一点
#夏日消暑，非它莫属#午餐交给电饭煲-孜然排骨焖饭的做法图解4

步骤4

简单炒一下排骨和蔬菜，锅里放两勺油，放入排骨块炒干水分至变色，边缘微焦
#夏日消暑，非它莫属#午餐交给电饭煲-孜然排骨焖饭的做法图解5

步骤5

加入葱姜蒜和香叶桂皮翻炒出香味，放入冰糖一起炒
#夏日消暑，非它莫属#午餐交给电饭煲-孜然排骨焖饭的做法图解6

步骤6

沿锅边淋入一勺料酒
#夏日消暑，非它莫属#午餐交给电饭煲-孜然排骨焖饭的做法图解7

步骤7

加入两勺生抽提鲜
#夏日消暑，非它莫属#午餐交给电饭煲-孜然排骨焖饭的做法图解8

步骤8

一勺老抽调色，翻炒均匀
#夏日消暑，非它莫属#午餐交给电饭煲-孜然排骨焖饭的做法图解9

步骤9

加入胡萝卜和土豆块翻炒断生
#夏日消暑，非它莫属#午餐交给电饭煲-孜然排骨焖饭的做法图解10

步骤10

加入洋葱块翻炒一下
#夏日消暑，非它莫属#午餐交给电饭煲-孜然排骨焖饭的做法图解11

步骤11

加一勺白糖和适量盐，撒上孜然粒炒匀
#夏日消暑，非它莫属#午餐交给电饭煲-孜然排骨焖饭的做法图解12

步骤12

电饭煲里加入大米淘洗几遍，加入约为米量1.5倍的清水
#夏日消暑，非它莫属#午餐交给电饭煲-孜然排骨焖饭的做法图解13

步骤13

把炒好的排骨蔬菜直接盖在大米上，用米饭档焖熟即可
#夏日消暑，非它莫属#午餐交给电饭煲-孜然排骨焖饭的做法图解14

步骤14

开锅即得，肉饭一锅出，喷香喷香的呢！
#夏日消暑，非它莫属#午餐交给电饭煲-孜然排骨焖饭的做法图解15

步骤15

来一口吧！

孜然排骨焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

©本菜谱的做法由 JoJoFan 编写，未经授权不得转载

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