爆炒肥肠

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爆炒肥肠的用料

肥肠 500 尖椒 两个
红椒 一个 大蒜 一整个
桂皮 一块 香叶 5片
八角 两个 干辣椒 5个
料酒 三勺 生抽 一勺
蚝油 一勺 一小勺
白糖 一丢丢

爆炒肥肠的做法

爆炒肥肠的做法图解1

步骤1

肥肠洗净,冷水下锅,焯水
爆炒肥肠的做法图解2

步骤2

撇去浮沫,加入姜片,干辣椒,香叶,大蒜,桂皮,八角,料酒,大火烧开转小火慢炖40分钟
爆炒肥肠的做法图解3

步骤3

煮软了的肥肠盛出备用
爆炒肥肠的做法图解4

步骤4

肥肠,尖椒,红椒切块
爆炒肥肠的做法图解5

步骤5

锅里热油,加入五瓣大蒜,爆香
爆炒肥肠的做法图解6

步骤6

倒入肥肠,炒至微微焦黄
爆炒肥肠的做法图解7

步骤7

再加入尖椒,红椒翻炒三分钟
爆炒肥肠的做法图解8

步骤8

倒入一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,一小勺盐和的糖,炒匀出锅
爆炒肥肠的做法图解9

步骤9

盛盘,色泽诱人
爆炒肥肠的做法图解10

步骤10

好吃
爆炒肥肠的做法图解11

步骤11

尝一口吗?

爆炒肥肠的烹饪技巧

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创建时间:2020-07-28

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