海洋慕斯杯

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海洋慕斯杯的用料

蓝莓 100克 砂糖 30克
淡奶油 60克 酸奶 20克
吉利丁 5克 消化饼干 适量

海洋慕斯杯的做法

#夏日消暑，非它莫属#海洋慕斯杯的做法图解1

步骤1

蓝莓加砂糖小火熬
#夏日消暑，非它莫属#海洋慕斯杯的做法图解2

步骤2

熬至成粘稠果酱即可
#夏日消暑，非它莫属#海洋慕斯杯的做法图解3

步骤3

吉利丁用冰水泡软
#夏日消暑，非它莫属#海洋慕斯杯的做法图解4

步骤4

泡好的吉利丁加入热牛奶搅拌溶化
#夏日消暑，非它莫属#海洋慕斯杯的做法图解5

步骤5

放入煮好的蓝莓果酱
#夏日消暑，非它莫属#海洋慕斯杯的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
#夏日消暑，非它莫属#海洋慕斯杯的做法图解7

步骤7

放入20克酸奶，可不放
#夏日消暑，非它莫属#海洋慕斯杯的做法图解8

步骤8

最后加入六成发的淡奶油搅匀，倒入杯子中，放冰箱冷藏一小时或冷冻半小时
#夏日消暑，非它莫属#海洋慕斯杯的做法图解9

步骤9

30克白凉粉+350克水+几片蝶豆花+30克砂糖煮开
#夏日消暑，非它莫属#海洋慕斯杯的做法图解10

步骤10

蝶豆花煮好后用勺子压一下，让颜色更深一点
#夏日消暑，非它莫属#海洋慕斯杯的做法图解11

步骤11

可以调成深浅两个颜色，冷却定型
#夏日消暑，非它莫属#海洋慕斯杯的做法图解12

步骤12

冷却好的凉粉用刀切块
#夏日消暑，非它莫属#海洋慕斯杯的做法图解13

步骤13

放在冷藏好的慕斯上，装饰
#夏日消暑，非它莫属#海洋慕斯杯的做法图解14

步骤14

最后在慕斯中间挤上一些淡奶油作为白云装饰即可

海洋慕斯杯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

©本菜谱的做法由 布丁豆丁妈 编写，未经授权不得转载

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