家常下饭菜之干煸豆角

精品 独家
14.7万 浏览 2440 收藏
收藏
喜欢下厨的小W
喜欢下厨的小W
＋ 关注

干煸豆角作为一道川菜，口味咸香麻辣，炎热的天气食欲不振，用来下饭再好不过，食材简单，步骤易学，快来动手试一试吧！
参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

干煸豆角的用料

四季豆 300克 葱、蒜末 小半碗
花椒、干辣椒 适量 姜粉 一小勺
生抽老抽 各一勺 盐 适量

干煸豆角的做法

#夏日消暑，非它莫属#家常下饭菜之干煸豆角的做法图解1

步骤1

将四季豆洗净晾干，掰成小段，小火煎至表皮微黄发皱
#夏日消暑，非它莫属#家常下饭菜之干煸豆角的做法图解2

步骤2

切蒜末、葱圈备用
#夏日消暑，非它莫属#家常下饭菜之干煸豆角的做法图解3

步骤3

起锅烧油下花椒，花椒变色时捞出，留花椒油备用
#夏日消暑，非它莫属#家常下饭菜之干煸豆角的做法图解4

步骤4

将干辣椒掰碎，同蒜末、葱圈、姜粉放入刚刚炸好的花椒油中，炒出香味后倒入已过油的四季豆。
#夏日消暑，非它莫属#家常下饭菜之干煸豆角的做法图解5

步骤5

加入生抽老抽，最后撒盐调味，翻炒均匀出锅。

干煸豆角的烹饪技巧

1、可加入肉沫、老干妈辣酱增加风味 2、四季豆煎之前擦干水分，以免油溅出烫伤 3、煎四季豆时注意要用小火，避免烧焦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

©本菜谱的做法由 喜欢下厨的小W 编写，未经授权不得转载

干煸豆角的其他做法更多

上传我做的这道菜

干煸豆角的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #夏日消暑，非它莫属#家常下饭菜之干煸豆角

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 #夏日消暑，非它莫属#家常下饭菜之干煸豆角的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活