卤鸡

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卤鸡的做法

步骤1

三黄鸡洗净,去头,脖子后备用。

步骤2

取一大锅,加入一碗李锦记生抽,四碗水,放入冰糖,花椒,姜片,八角,黄酒大火煮沸。

步骤3

将洗好的三黄鸡放入锅中,煮15分钟后,翻面在焖煮15分钟,汤汁浓稠后关火,继续焖15分钟后取出,切块即可。

卤鸡的烹饪技巧

1.煮鸡的过程中,可去一筷子从鸡腿部插入后抽出,观察筷子表面没有血水即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-07-31

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