红甜椒健脑汤

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红甜椒健脑汤的用料

红甜椒1个,去籽切成小块儿,小洋葱2个,切成洋葱碎,西葫芦半个,切成小丁,大蒜头半个,切成碎末 清水,盐,橄榄油

红甜椒健脑汤的做法

步骤1

1、锅中放入2勺橄榄油,油热之后把洋葱碎放入,文火煸炒几分钟,待洋葱碎变软成金黄色,再将蒜末放入,煸炒1分钟; 2、加入西葫芦丁,文火煸炒几分钟至熟; 3、将搅拌好的红甜椒糊倒入锅里,如果稠可以添些水,盖盖儿文火煮上20分钟; 4、将剩余的西葫芦丁倒入,再煮上5分钟,撒上盐,然后就可以盛碗食用了。

红甜椒健脑汤的烹饪技巧

基本过程按照菜谱进行,根据原料、季节和口味等因素,我特别做了一些改动: 第一,去掉了土式咸酸奶、鲜奶油和黑胡椒粉; 第二,将红甜椒加清水搅拌成稀糊状,而不是像菜谱上那样煮熟了再粉碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2008-10-02

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