清蒸干贝豆腐

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清蒸干贝豆腐的用料

干贝 豆腐
海鲜酱油 少许
蚝油 少许 泡干贝水 少许

清蒸干贝豆腐的做法

步骤1

干贝用水清净后,用开水泡1个小时;葱切成末

步骤2

豆腐洗净后用刀切成大片码放到盘内;

步骤3

泡好的干贝用刀切成碎末,撒到切好的豆腐上;

步骤4

海鲜酱油与蚝油混合后,加3~4勺泡过干贝的水调匀,浇到豆腐上;

步骤5

开锅后,上锅蒸10分钟取出,最后撒上葱花即可

清蒸干贝豆腐的烹饪技巧

1、干贝本身有咸味,加上海鲜酱油与蚝油调味,不需再加盐了 2、干贝最好切碎一些,上锅蒸的时候干贝的味道能更好的渗透到豆腐中,使豆腐更加入味 3、蒸熟后会有很多汤汁在盘内,可倒出汤汁,可用少许水淀粉勾芡再淋到豆腐上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2008-10-11

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    / 6 清蒸干贝豆腐的做法步骤

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