美味点心:绿茶糯米滋

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绿茶糯米滋的用料

糯米粉 100G 澄粉 25G
绿茶粉 8G 红豆馅 若干
玫瑰馅 若干 白糖 20G
色拉油 20ML 150ML

绿茶糯米滋的做法

步骤1

温水兑好绿茶、糖;

步骤2

绿茶水倒入糯米、澄粉混合粉中,拌成糊状;

步骤3

将粉糊隔水蒸20分,其间取出来搅拌一下;

步骤4

蒸好后,加入油,趁热揉成粉团,最好带塑料手套揉,否则太粘了;

步骤5

捏一小块,揉圆后摁窝,包入红豆或玫瑰馅,封口揉圆,在椰蓉里滚一圈即可。

绿茶糯米滋的烹饪技巧


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创建时间:2008-10-12

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