炸酱面，辣肉面，肉丁凉面，不知道叫什么好

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有一天早上，心血来潮做了这个面，急匆匆去图书馆从不吃早餐的小宝，尝了一口，就要求再来一碗。这面具体叫什么名字我也不知道，只知道吃完以后好香，回味悠长，我就叫它满口香。我们全flat都叫它满口香。哈哈

炸酱面的用料

五花肉 面条
葱 姜
花生酱 酱油
红油豆瓣酱 糖
醋 辣椒油
老干妈 菠菜

炸酱面的做法

炸酱面，辣肉面，肉丁凉面，不知道叫什么好的做法图解1

步骤1

葱姜沫放入热油里炒一下，哇，好香，加五花肉丁，越来越香，加料酒，香到不行了，加生抽，糖，红油豆瓣酱。
炸酱面，辣肉面，肉丁凉面，不知道叫什么好的做法图解2

步骤2

加一点热水，做菜不要加凉水，会影响味道的。熬一会儿，最喜欢锅里咕嘟咕嘟的煮东西，感觉很幸福。差不多收汁起锅。
炸酱面，辣肉面，肉丁凉面，不知道叫什么好的做法图解3

步骤3

另一个锅煮面，顺便放点菠菜进去。这种baby菠菜最好了，味道不重，还容易熟。tesco有一整袋卖的。
炸酱面，辣肉面，肉丁凉面，不知道叫什么好的做法图解4

步骤4

将花生酱两大勺，辣椒油，生抽几滴，醋几滴，糖半勺，热水一些，搅拌成汁。凉水不行，化不开花生酱的。
炸酱面，辣肉面，肉丁凉面，不知道叫什么好的做法图解5

步骤5

就是这样一碗酱汁，不能太稀，不香。也别太稠，太干。
炸酱面，辣肉面，肉丁凉面，不知道叫什么好的做法图解6

步骤6

把煮好的面用凉水冲一冲，谁让小宝爱吃Q的面，他连吃米饭都要过凉水，好神奇。一定要控干水分，然后把刚刚调好的汁倒进去，炒好的肉丁放上面。再加一小勺老干妈。拌匀就可以吃了。灰常香。

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-02

©本菜谱的做法由 psychetutu 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 晚餐 午餐 幼儿（1-3岁）

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