最简单的菜——青黄炒蛋

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客家人0000002

客家人0000002

2008-10-13
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

鸡蛋 韭黄

辅料

 
适量 少许

最简单的菜——青黄炒蛋的做法步骤

1. 韭菜\韭黄切段.先将鸡蛋放入油锅中炒至七成熟,不必盛出.

2. 加入韭菜和韭黄,调味后出锅.

小贴士

一般炒蛋的菜,是需要将蛋炒半熟后盛出,再继续其它的操作,最后加蛋.防止蛋炒老了.因为韭菜和韭黄都是非常易熟的菜,所以就不再分开炒了.

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