不需要和面的懒人版春饼

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GanLinnnn
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我妈这几天去看朋友，家里没人做饭，只能把做饭这个责任交给我了！由于爸爸早上要上班，我就得提前起来给我爸做早餐。昨天晚上在想今早吃什么的时候，突然有点想吃春饼，就想到之前一个阿姨分享的快手春饼，就决定今早试一试。这个也是我第一次做，有哪些地方不足的，也请各位高手们指教指教。

春饼的用料

饺子皮 适量，我跟老板要的2块钱的 油
猪肉 100克 豆芽 一盘
韭菜 一小把 食指和大拇指的半圈

春饼的做法

不需要和面的懒人版春饼的做法图解1

步骤1

这是我从楼下菜场买的2块钱的饺子皮，一个人话量可以再减少，我跟我爸最后就吃了一块钱的皮。
不需要和面的懒人版春饼的做法图解2

步骤2

每一张饺子皮中间抹一层油，新手的话建议重叠两三张就擀皮，免得弄太多，上面的面皮擀的挺大，最下面的面皮还小小的。擀的时候两面都兼顾一下，慢一点
不需要和面的懒人版春饼的做法图解3

步骤3

弄的比盘子小一点就可以了，我这个弄的太大了。蒸锅烧水煮沸，放入蒸笼蒸10分钟即可。
不需要和面的懒人版春饼的做法图解4

步骤4

这是我提前切丝，拿一点料酒，盐，几滴油，酱油腌制了一晚上，早上直接入锅炒的。锅内放油，油温热了以后把肉丝放锅内快速翻炒，炒至变色断生后盛出。
不需要和面的懒人版春饼的做法图解5

步骤5

忘记拍韭菜和豆芽的照片了，都抄完了才想起来。锅内加油，热了以后放入豆芽先炒一会儿，然后放入韭菜，翻炒片刻，加汤勺半汤勺的水，给它焖一会。
不需要和面的懒人版春饼的做法图解6

步骤6

放入刚炒好的肉丝，大火翻炒，把汤汁收干，这个菜不需要有太多菜汁。最后临出锅放盐调味，关火盛出。
不需要和面的懒人版春饼的做法图解7

步骤7

蒸好的饼，炒好的菜上桌
不需要和面的懒人版春饼的做法图解8

步骤8

最后把菜放饼里一卷就可以了。

春饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

©本菜谱的做法由 GanLinnnn 编写，未经授权不得转载

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