五花肉炒凉瓜

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小欧mood
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夏吃瓜，健康度夏❗️ 苦瓜的功效非常多，中医有“夏吃瓜”、“夏吃苦”之说。苦瓜性寒味苦，有清热解暑、明目解毒之功。

五花肉炒苦瓜的用料

苦瓜 300克 五花肉 100克
猪油 20克 细砂糖 2匙
盐 2匙 生抽 少许
老抽 少许 蒜头 2小粒

五花肉炒苦瓜的做法

五花肉炒凉瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜切薄片，放入盐，用手抓均匀，腌20分钟
五花肉炒凉瓜的做法图解2

步骤2

五花肉去皮切薄片
五花肉炒凉瓜的做法图解3

步骤3

苦瓜腌好后，抓出苦瓜汁，倒出，用清水过两片
五花肉炒凉瓜的做法图解4

步骤4

炒锅加热，放入少许猪油爆香蒜头
五花肉炒凉瓜的做法图解5

步骤5

倒入苦瓜，加入糖，炒一下，加入少许清水
五花肉炒凉瓜的做法图解6

步骤6

盖上锅盖，炒熟，装入盘中备用
五花肉炒凉瓜的做法图解7

步骤7

炒锅加热，放少许猪油，倒入五花肉，炒出香味
五花肉炒凉瓜的做法图解8

步骤8

加入少许清水，继续炒
五花肉炒凉瓜的做法图解9

步骤9

炒至干水后，加入生抽、老抽炒一下
五花肉炒凉瓜的做法图解10

步骤10

倒入苦瓜，拌匀
五花肉炒凉瓜的做法图解11

步骤11

收汁即可
五花肉炒凉瓜的做法图解12

步骤12

开吃～，每次这样炒苦瓜，我都能吃下两碗饭

五花肉炒苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

©本菜谱的做法由 小欧mood 编写，未经授权不得转载

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