香烤牛肉片

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这么热的天,我家宝贝说想吃烧烤,灵机一动,来个简单版的烧烤,选用的牛肉片,腌制好后再烤,香嫩多汁,健康又好吃。
参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战!#

香烤牛肉片的用料

牛里脊 500g 洋葱 1个
辣椒 2个 生抽 1勺
料酒 1勺 蚝油 1勺
孜然 3克 烧烤调味料 8克
淀粉 3克 食用油 1勺
烧烤调味料 3克 白芝麻 3克
葱花 适量

香烤牛肉片的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战!#香烤牛肉片的做法图解1

步骤1

准备食材,我是直接买的牛肉片,自己切的也可以哈,但是一定要薄。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#香烤牛肉片的做法图解2

步骤2

牛肉片洗干净,将血水挤出,放入盘中,加入料酒。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#香烤牛肉片的做法图解3

步骤3

加入生抽。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#香烤牛肉片的做法图解4

步骤4

加入蚝油,戴上食品手套抓拌均匀。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#香烤牛肉片的做法图解5

步骤5

加入烧烤调味料与烤肉料。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#香烤牛肉片的做法图解6

步骤6

戴上食品手套再次抓拌均匀。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#香烤牛肉片的做法图解7

步骤7

加入淀粉。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#香烤牛肉片的做法图解8

步骤8

最后淋上一勺食用油,有效锁住牛肉的水分,盖上盖子,放入冰箱冷藏腌制30分钟。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#香烤牛肉片的做法图解9

步骤9

洋葱去皮切小块,放入垫好锡纸的烤盘中。(切洋葱前嘴巴里含一口冷水再切,这样不会辣眼睛呦)
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#香烤牛肉片的做法图解10

步骤10

再把腌制好的牛肉片放在洋葱上,尽量把牛肉片摊开。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#香烤牛肉片的做法图解11

步骤11

上面再盖一张油纸,入烤箱中层,上下180度烤8分钟。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#香烤牛肉片的做法图解12

步骤12

撤掉上面的锡纸,撒上孜然,白芝麻200度再看5分钟即可,喜欢吃辣还可以撒上些辣椒粉。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#香烤牛肉片的做法图解13

步骤13

取出装盘,撒上葱花,红辣椒段。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#香烤牛肉片的做法图解14

步骤14

简单快手,比烧烤还好吃。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#香烤牛肉片的做法图解15

步骤15

我家宝贝说这牛肉beautiful。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#香烤牛肉片的做法图解16

步骤16

牛肉香嫩可口,喜欢的做起来。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#香烤牛肉片的做法图解17

步骤17

我要开动喽。

香烤牛肉片的烹饪技巧

腌制牛肉我没有加盐,口味适合我们,也可以根据个人喜欢调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-07-29

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