香菇烧豆腐

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客家人0000002

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2008-10-18
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

北豆腐 香菇
胡萝卜

辅料

 
适量 适量
适量 少许

香菇烧豆腐的做法步骤

1. 干香菇用水清洗一下, 泡水,豆腐切块,胡萝卜切片

2. 豆腐块下锅煎至两面金黄

3. 泡好的香菇切片,香菇水待用(将香菇水中的杂质过滤掉,或使杂质沉淀)

4. 锅热倒油,下香菇炒,再下胡萝卜炒匀

5. 下煎好的豆腐,炒匀,倒入香菇水煮一会,倒少许生抽, 大火烧至收汁,出锅前勾薄芡,撒盐

分类:

豆制品
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