椰奶马蹄糕

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想吃就会去学！让小麦姐把份量配方豪无保留地告诉我。试试做！

椰奶马蹄糕的用料

马蹄粉 250G 椰桨 200ML
水 六碗 片糖 2片
白糖 100G

椰奶马蹄糕的做法

椰奶马蹄糕的做法图解1

步骤1

把一盒马蹄粉分装在两个碗里，每碗125G。分别倒入大半碗清水，搅拌成无颗粒粉桨。（A、B碗）
椰奶马蹄糕的做法图解2

步骤2

制作椰奶马蹄粉桨。用200ML椰奶、1碗半清水、100G白糖煮溶，盛入容器稍凉三四分钟，倒入步骤1的A碗中，搅拌均匀。
椰奶马蹄糕的做法图解3

步骤3

制作原味马蹄粉桨。用3碗清水、2片片糖煮溶，盛入容器稍凉三四分钟，倒入步骤1的B碗中，搅拌均匀。
椰奶马蹄糕的做法图解4

步骤4

大火隔水蒸糕。用汤勺舀3勺原味马蹄粉浆进糕盘，盖锅盖蒸至粉浆凝固（一般2-3分钟即可），然后加入3勺椰奶马蹄粉浆，盖锅盖蒸至粉浆凝固。 如此来回几个回合。越往上蒸的时间要稍长点。如果有水，可把水倒掉再蒸！
椰奶马蹄糕的做法图解5

步骤5

大功告成了！马蹄糕要凉的时候更好切。也更好吃，刚蒸完热食口感没这么好！数一数，哗！有9层哦！

椰奶马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-02

©本菜谱的做法由 人间仙子 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 幼儿（1-3岁） 65-79岁 朋友聚餐 下午茶

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