四川辣酱

精品
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每年到这个时候,辣椒上市,做各种辣酱的时候就到了

食材清单

小米辣 5千克 老姜 500克
大蒜 500克 花椒 100克
大料 100克 八角 50克
约750克 纯菜油 2500克

烹饪步骤

四川辣酱的做法图解1

步骤1

买好的辣椒去蒂,洗净
四川辣酱的做法图解2

步骤2

装辣酱的坛子洗净,擦干,我这个坛子刚好能装10斤
四川辣酱的做法图解3

步骤3

辣椒和其它的辅料拿到打海椒的地方一起打,拿回家和盐丶菜油一起拌匀,放进坛子就可以了
四川辣酱的做法图解4

步骤4

装好了

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-08-04 12:20:58

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    / 5 四川辣酱的做法步骤

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