糟卤猪蹄

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糟卤猪蹄的用料

猪蹄 2个 香糟卤 一袋
料酒 适量

糟卤猪蹄的做法

步骤1

猪蹄洗净，去血水，冷水下锅，倒料酒，煮开，取出，冷水洗净

步骤2

再放水和料酒煮80分钟，取出凉透，放糟卤，放冰箱，等待一个晚上，第二天就可以开动了。

糟卤猪蹄的烹饪技巧

我是晚上煮的，为了快点凉下来，用了冰水浸泡。 放糟卤一定要冷了才能放，否则影响口感，据说会酸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-30

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分类： 高蛋白

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