多谷物蛋黄酱肉松面包

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这次用的蛋黄酱口味柔和，还带着清新的香草味，你必须尝尝～ 做了小朋友喜欢的兔兔和小熊

蛋黄酱肉松面包的用料

高筋粉 300克 多谷物面包粉 200克
鸡蛋 1个 酵母 7克
盐 6克 黄油 25克
白砂糖 30克 奶粉 10克
水 300克 牛奶 50克

蛋黄酱肉松面包的做法

多谷物蛋黄酱肉松面包的做法图解1

步骤1

面包桶内倒入牛奶和水，打入一个鸡蛋，加入面粉后，中间挖个洞放入酵母，盐和糖对角放（少量糖可帮助发酵，也可不放），加入奶粉，面包机揉20分钟，揉出粗膜再加入黄油揉至面团光滑，手套膜状态看图，其实不需要那么完美
多谷物蛋黄酱肉松面包的做法图解2

步骤2

放入桶中盖上保鲜膜开始发酵，发酵至两倍大，中间戳个洞不反弹就表示发酵好了
多谷物蛋黄酱肉松面包的做法图解3

步骤3

团取出排气，分成14等份，依次揉圆后，盖上保鲜膜醒发15分钟
多谷物蛋黄酱肉松面包的做法图解4

步骤4

醒发时间，我们来调个馅儿，冠利的香草蛋黄酱加上芝麻海苔肉松，没忍住偷吃了一口
多谷物蛋黄酱肉松面包的做法图解5

步骤5

取一个面团擀成圆形中间放上馅儿，收口捏紧后，揪一小块面团备用，滚圆后放入纸杯中，再用那一小块面团做出小兔子或者小熊的样子放在中间
多谷物蛋黄酱肉松面包的做法图解6

步骤6

依次做好放入烤盘中，开始第二次发酵
多谷物蛋黄酱肉松面包的做法图解7

步骤7

发酵至两倍大，放入烤箱中层，190℃烤20分钟，表面金黄色即可
多谷物蛋黄酱肉松面包的做法图解8

步骤8

取出待凉后，用黑色色素笔和红曲粉加水，给小可爱们画上表情
多谷物蛋黄酱肉松面包的做法图解9

步骤9

可爱又好吃，和孩子一起玩一把吧

蛋黄酱肉松面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-30

©本菜谱的做法由 燕子的洋 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 面包

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