咖喱牛肉炸包

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参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

咖喱牛肉炸包的用料

金龙鱼面包用高筋小麦粉 200g 细砂糖 30g
鸡蛋 25g 牛奶 110g
酵母 3g 黄油 15g
盐 3g 牛肉（馅料） 适量
洋葱（馅料） 适量 土豆泥（馅料） 适量
胡萝卜（馅料） 适量 咖喱（馅料） 适量
牛奶（馅料） 适量 芝士片（馅料） 适量
面包糠（馅料） 适量

咖喱牛肉炸包的做法

#爱好组-高筋#咖喱牛肉炸包的做法图解1

步骤1

除了黄油，把所有材料混合，揉到出筋
#爱好组-高筋#咖喱牛肉炸包的做法图解2

步骤2

出筋后再加入黄油继续揉，直到揉到可以拉出很薄不易破的
#爱好组-高筋#咖喱牛肉炸包的做法图解3

步骤3

发酵40分钟～1小时，直到面团2倍大
#爱好组-高筋#咖喱牛肉炸包的做法图解4

步骤4

将牛肉、洋葱、胡萝卜切成丁，炒熟
#爱好组-高筋#咖喱牛肉炸包的做法图解5

步骤5

加入牛奶和咖喱块
#爱好组-高筋#咖喱牛肉炸包的做法图解6

步骤6

咖喱煮化后，加入土豆泥，搅拌均匀成馅料 （多放一点土豆泥，吸收水分，馅料不要太湿）
#爱好组-高筋#咖喱牛肉炸包的做法图解7

步骤7

发酵好的面团，分成小份
#爱好组-高筋#咖喱牛肉炸包的做法图解8

步骤8

擀开，放入馅料和芝士片
#爱好组-高筋#咖喱牛肉炸包的做法图解9

步骤9

裹上面包糠，二次发酵30～40分钟
#爱好组-高筋#咖喱牛肉炸包的做法图解10

步骤10

放入油锅炸到金黄酥脆，即可

咖喱牛肉炸包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-30

©本菜谱的做法由 妮不懂T_T 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 锅具 炒锅 咸 炸

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