燕麦脆饼干

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加了燕麦脆的黄油饼干，酥脆可口，好吃到停不下来！
参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

燕麦脆饼干的用料

金龙鱼低筋小麦粉 160g 黄油 75g
糖粉 45g 鸡蛋 1个
燕麦脆（饼干用） 25g 燕麦脆（表面装饰用） 适量

燕麦脆饼干的做法

#爱好组-低筋#燕麦脆饼干的做法图解1

步骤1

准备好食材，鸡蛋打散备用。
#爱好组-低筋#燕麦脆饼干的做法图解2

步骤2

黄油室温软化后切成小块。
#爱好组-低筋#燕麦脆饼干的做法图解3

步骤3

加入糖粉。
#爱好组-低筋#燕麦脆饼干的做法图解4

步骤4

用硅胶刮铲翻拌均匀，以免打发的时候糖粉乱飞。
#爱好组-低筋#燕麦脆饼干的做法图解5

步骤5

用电动打蛋器打发至蓬松状态。
#爱好组-低筋#燕麦脆饼干的做法图解6

步骤6

分两次加入蛋液，打发至蛋液和黄油完全融合，碗底留出来一点点蛋液备用。
#爱好组-低筋#燕麦脆饼干的做法图解7

步骤7

加入金龙鱼低筋小麦粉。
#爱好组-低筋#燕麦脆饼干的做法图解8

步骤8

用硅胶刮刀翻拌均匀。
#爱好组-低筋#燕麦脆饼干的做法图解9

步骤9

加入燕麦脆混合均匀。
#爱好组-低筋#燕麦脆饼干的做法图解10

步骤10

揉成光滑的饼干面团。
#爱好组-低筋#燕麦脆饼干的做法图解11

步骤11

将饼干面团分成10g一份搓成小圆球。
#爱好组-低筋#燕麦脆饼干的做法图解12

步骤12

将搓好的小圆球压扁成饼干状。
#爱好组-低筋#燕麦脆饼干的做法图解13

步骤13

饼干表面刷上一层鸡蛋液，放上燕麦脆。
#爱好组-低筋#燕麦脆饼干的做法图解14

步骤14

送人预热好的烤箱。
#爱好组-低筋#燕麦脆饼干的做法图解15

步骤15

上下管175度烤25分钟。
#爱好组-低筋#燕麦脆饼干的做法图解16

步骤16

燕麦脆饼干出炉。
#爱好组-低筋#燕麦脆饼干的做法图解17

步骤17

自然晾凉以后密封保存。
#爱好组-低筋#燕麦脆饼干的做法图解18

步骤18

酥酥脆脆太好吃啦！

燕麦脆饼干的烹饪技巧

烤箱的时间和温度根据自己家烤箱的脾气调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-31

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