咖喱鱼蛋

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~vivian~

~vivian~

2008-11-01
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

辅料

 
少量 香葱适量
青菜适量 适量
适量 少许
少许 适量

咖喱鱼蛋的做法步骤

1. 把鱼丸沸水煮熟,然后沥干,放油中微炸(据说也有现成的炸鱼丸卖,但我不知道哪有卖)

2. 留低油,放入蒜茸和香葱爆香,注意油温不要太高,放入咖喱粉炒香(注意控制油温,油温过大会使咖喱变苦)。

3. 加入所有调料和两杯水煮沸,之后再放入炸好的鱼丸和青菜,慢火煮入味

4. 加些椰奶进去,可以调和咖喱粉特有的辛辣

分类:

午餐小吃
©本菜谱的做法由 ~vivian~ 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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