咖喱鱼蛋

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咖喱鱼蛋的用料

海霸王的包心鱼丸 咖喱粉
蒜瓣 少量 香葱 适量
青菜 适量 生抽 适量
蚝油 适量 鸡精 少许
少许 适量

咖喱鱼蛋的做法

步骤1

把鱼丸沸水煮熟,然后沥干,放油中微炸(据说也有现成的炸鱼丸卖,但我不知道哪有卖)

步骤2

留低油,放入蒜茸和香葱爆香,注意油温不要太高,放入咖喱粉炒香(注意控制油温,油温过大会使咖喱变苦)。

步骤3

加入所有调料和两杯水煮沸,之后再放入炸好的鱼丸和青菜,慢火煮入味

步骤4

加些椰奶进去,可以调和咖喱粉特有的辛辣

咖喱鱼蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2008-11-01

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    / 5 咖喱鱼蛋的做法步骤

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