爆炒鸡胗

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lucy000080

lucy000080

2008-11-01
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

辅料

 
适量 少许
红椒少许 适量
少许 少许
适量 适量
少许 少许

爆炒鸡胗的做法步骤

1. 把新鲜的鸡胗仔细冲洗干净;把鸡胗切成无限薄的片;

2. 锅内油热后,入蒜、姜、红椒、八角、花椒爆锅;入鸡胗片大火翻炒;

3. 添加适量的料酒、老抽、糖、盐、味精,继续大火翻炒;炒至鸡胗变色,汤汁尽收,出锅装盘即可。

小贴士

香辣脆嫩

分类:

午餐禽类
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