咸蛋黄烧豆腐

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咸蛋黄烧豆腐的用料

豆腐 1块约一斤 咸鸭蛋或蛋黄酱 2个或2勺
花生油 适量 小香葱或香菜 一棵
生抽 少许

咸蛋黄烧豆腐的做法

咸蛋黄烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切丁焯水后冷水冲凉备用
咸蛋黄烧豆腐的做法图解2

步骤2

蛋黄酱两勺或咸蛋黄两个
咸蛋黄烧豆腐的做法图解3

步骤3

锅内烧油热，加入葱花爆香
咸蛋黄烧豆腐的做法图解4

步骤4

加少许生抽，为了添色和加点咸味
咸蛋黄烧豆腐的做法图解5

步骤5

加入蛋黄或蛋黄酱
咸蛋黄烧豆腐的做法图解6

步骤6

如少许清水，不用太多，目的是防糊锅
咸蛋黄烧豆腐的做法图解7

步骤7

加入备好的豆腐丁
咸蛋黄烧豆腐的做法图解8

步骤8

盖盖略焖，待汤汁略收，加入香菜沬，（春天香葱丁）
咸蛋黄烧豆腐的做法图解9

步骤9

略炒即可
咸蛋黄烧豆腐的做法图解10

步骤10

出锅盛入盘中。OK。

咸蛋黄烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-01

©本菜谱的做法由 阿文zrty 编写，未经授权不得转载

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