狮家蒸菜（肉沫豆腐）

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肉沫豆腐的用料

内酯豆腐 1盒 鸡蛋 3个
猪肉馅 150克 葱末 8克
蒜末 8克 盐 2克
清水（制作鸡蛋液） 30毫升 黄豆酱 30克
生抽 10克 白砂糖 10克
蚝油 10克

肉沫豆腐的做法

狮家蒸菜（肉沫豆腐）的做法图解1

步骤1

剁块肉肉
狮家蒸菜（肉沫豆腐）的做法图解2

步骤2

内脂豆腐一块
狮家蒸菜（肉沫豆腐）的做法图解3

步骤3

再打入三个鸡蛋后上锅蒸。
狮家蒸菜（肉沫豆腐）的做法图解4

步骤4

肉末中加入生抽，生粉拌匀
狮家蒸菜（肉沫豆腐）的做法图解5

步骤5

开油锅炒熟肉末后放姜蒜末爆香，放黄豆酱一勺，蚝油一勺少许盐调味，加入清水半杯
狮家蒸菜（肉沫豆腐）的做法图解6

步骤6

肉末煮三分钟左右，勾芡
狮家蒸菜（肉沫豆腐）的做法图解7

步骤7

豆腐鸡蛋蒸熟（约十五分钟左右）
狮家蒸菜（肉沫豆腐）的做法图解8

步骤8

将炒好的肉末倒在豆腐上
狮家蒸菜（肉沫豆腐）的做法图解9

步骤9

放上葱花，香菜末即可享受

肉沫豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-01

©本菜谱的做法由 狮家厨子 编写，未经授权不得转载

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