唐老鸭

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风吹沙

风吹沙

2008-11-05
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

半只

辅料

 
一块 三个
少许 三叶
三片 少许
少许 少许
少许

唐老鸭的做法步骤

1. 将鸭子切成块状,放到水里焯一下,放入凉水中备用。

2. 在锅里放少许油,中小火等油温三层热,放入少许白砂糖,然后不断搅拌,等到糖融化起了白沫退去后放入少许酱油然后倒入开水(以没了鸭肉为准)。

3. 然后放入3个八角、一块桂皮、少许当归、三叶香叶、三片姜片、少许冰糖、盐(具体根据个人口味调如是可以买到卤料粉可以加点卤料粉)。

4. 煮大概20分钟等鸭肉用筷子能插进去即可。

©本菜谱的做法由 风吹沙 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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