CC食谱:无糖金色糯糯南瓜饼

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早餐增加花样的小办法—简简单单的南瓜饼。可以不加馅料。 前一天做好,盖上保鲜膜放在冰箱里。第二天早上放在煎锅里热一下也不影响口感。 或者可以当做午餐主食。

CC食谱:无糖金色糯糯南瓜饼的用料

南瓜 180克 糯米粉 180克
适量 绿豆馅或各种馅 可选

CC食谱:无糖金色糯糯南瓜饼的做法

CC食谱:无糖金色糯糯南瓜饼的做法图解1

步骤1

南瓜切小块大火蒸10分钟。小块是为了易熟。
CC食谱:无糖金色糯糯南瓜饼的做法图解2

步骤2

蒸熟后碾碎
CC食谱:无糖金色糯糯南瓜饼的做法图解3

步骤3

~趁热加入糯米粉,这样揉出的面团比较容易成团。(温热或者晾凉后好像也可以) ~南瓜:糯米粉1:1。看蒸好的南瓜出水多少。一般要再加1-3次糯米粉。 ~揉到面团成型,分成一个个立体圆形小剂子。
CC食谱:无糖金色糯糯南瓜饼的做法图解4

步骤4

~大拇指往里面按一个坑, ~填入馅料,不要加太多。加上半根手指大小的绿豆馅。 ~然后仔细捏紧封口。再慢慢揉成圆形。
CC食谱:无糖金色糯糯南瓜饼的做法图解5

步骤5

~保鲜膜涂一层油(防止面团粘上) ~小圆球面团放在上面,手掌按压成小圆形,再慢慢按扁。尽量保持形状正圆。大小一样厚度一致的面饼比较好看。
CC食谱:无糖金色糯糯南瓜饼的做法图解6

步骤6

~煎锅放油,油可以多放点,方便煎熟面饼侧面,加入量大约是面饼厚度1/3-1/2。 ~油热后中小火,放入面饼,盖上盖子,糯米不太容易粘锅,大约每面煎3-4分钟。(饼越厚时间就越长一些)

CC食谱:无糖金色糯糯南瓜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-08-02

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