护眼神器~胡萝卜炖五花肉

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🌸熙颜🌸
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放暑假了……又要进入新一轮的网课学习！网课学习，让神兽们名正言顺地长时间盯上了手机~学习的时候看手机，休息的时候还是看手机~为了神兽们的眼睛，想起了这道菜…… 胡萝卜有补肝明目，清热解毒之功效~含大量胡萝卜素可以减少眼疲劳与干涩~与猪肉配伍功效大增~

护眼神器~胡萝卜炖五花肉的用料

胡萝卜 350克 五花肉 250克
大葱 1根 姜片 6片
白糖 10克 味极鲜 10克
蚝油 10克 食盐 3-4克
五香粉 0.5克

护眼神器~胡萝卜炖五花肉的做法

护眼神器~胡萝卜炖五花肉的做法图解1

步骤1

把上述材料准备好~
护眼神器~胡萝卜炖五花肉的做法图解2

步骤2

五花肉焯水后，洗去浮沫，沥干备用~
护眼神器~胡萝卜炖五花肉的做法图解3

步骤3

锅内放底油约15克左右，放入葱姜炝锅~
护眼神器~胡萝卜炖五花肉的做法图解4

步骤4

随后放入白糖、味极鲜、蚝油、五花肉进行翻炒~
护眼神器~胡萝卜炖五花肉的做法图解5

步骤5

添适量的水，先把五花肉炖20分钟左右至软烂~
护眼神器~胡萝卜炖五花肉的做法图解6

步骤6

再加入胡萝卜块一起炖~这时把盐也一并加入~（因为胡萝卜易熟，所以先把五花肉炖烂。）
护眼神器~胡萝卜炖五花肉的做法图解7

步骤7

大约再炖10分钟，用筷子扎一下，胡萝卜软了就可以收汁关火~
护眼神器~胡萝卜炖五花肉的做法图解8

步骤8

出锅~
护眼神器~胡萝卜炖五花肉的做法图解9

步骤9

用米饭，小油菜儿摆了个造型~美美哒~

护眼神器~胡萝卜炖五花肉的烹饪技巧

我做的这道菜选用的是带皮五花肉，口感不如去皮的好，（带皮五花肉，建议用高压锅蒸制）大家可以选择去皮的五花肉口感会更软糯~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-02

©本菜谱的做法由 🌸熙颜🌸 编写，未经授权不得转载

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