凉拌茴香头

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凉拌茴香头的用料

茴香头 柠檬 少许
芫荽 适量 黄甜椒 适量
蒜 少许 橄榄油 少许
盐 适量 柠檬汁（少） 少许
生抽 少许 蜂蜜 适量
香醋 少量 蒜蓉 少许

凉拌茴香头的做法

步骤1

茴香头洗净，切掉头尾；将茴香头切成较细的丝；茴香头丝泡在冰水里，挤上半个柠檬汁浸泡10-20分钟；

步骤2

黄甜椒切较细的丝；芫荽切小段；橄榄油、柠檬汁（少）、香醋、生抽、盐、蜂蜜、蒜蓉勾兑成调味汁；

步骤3

浸泡冰水的茴香头丝、黄甜椒丝、芫荽段放入大碗，加调味汁拌匀；上桌前加少许红辣椒添色即可。

凉拌茴香头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2008-11-09

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分类： 午餐 晚餐 凉菜 咸

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