南瓜汽水肉

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94鱼鱼尾
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这道菜的灵感来源于南瓜粉蒸排骨和冬瓜 雕刻，于是就把它们集合在一起了。 然而这个不成熟的想法是在读小学的时候，这次算是第二次做，自我感觉没有第一次做的好吃。 当时做的时候被问到是谁做的，我妈告诉我姐是我做的，一脸的不相信。这次又做了一次，分享给大家！

南瓜汽水肉的用料

板栗南瓜 1个 猪后腿肉 200g
小葱 2根 姜 4片
料酒 1勺 胡椒粉 1勺
鸡精 1勺

南瓜汽水肉的做法

南瓜汽水肉的做法图解1

步骤1

一整个南瓜，尽量选小一点。
南瓜汽水肉的做法图解2

步骤2

南瓜顶上用刀切开，把南瓜籽挖空。里面抹一点盐。
南瓜汽水肉的做法图解3

步骤3

小葱、姜切成末。
南瓜汽水肉的做法图解4

步骤4

猪肉剁成末。
南瓜汽水肉的做法图解5

步骤5

放入刚盛葱花的碗中，开始调馅。
南瓜汽水肉的做法图解6

步骤6

加入一勺盐、鸡精、胡椒粉、料酒。
南瓜汽水肉的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，腌制5分钟左右。
南瓜汽水肉的做法图解8

步骤8

把肉放入南瓜中。
南瓜汽水肉的做法图解9

步骤9

准备上锅蒸。
南瓜汽水肉的做法图解10

步骤10

盖上南瓜盖子。
南瓜汽水肉的做法图解11

步骤11

因为没有蒸锅，所以我就将就用炒锅蒸了，然后用了一个大盆盖住南瓜。
南瓜汽水肉的做法图解12

步骤12

大概四十分钟左右就可以把南瓜取出来了，打开盖子，猪肉与南瓜的香味飘来。
南瓜汽水肉的做法图解13

步骤13

南瓜汽水肉就做好啦！

南瓜汽水肉的烹饪技巧

1.南瓜可以不用板栗南瓜，我这次用了板栗南瓜觉得这样做口感不是很好。大家可以选择其他比较软糯的南瓜品种。 2.猪肉稍微有点多了，应该不放满，这样汁水才够多，这次需要吃到下面才能喝到汤汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-02

©本菜谱的做法由 94鱼鱼尾 编写，未经授权不得转载

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