过油肉拌面

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过油肉拌面的用料

羊肉 200克 西红柿 500克
青红椒 各100克 圆白菜 200克
土豆 200克 番茄酱
干辣椒
大蒜
淀粉 酱油
花椒

过油肉拌面的做法

过油肉拌面的做法图解1

步骤1

西红柿洗净切小块,土豆切小块,青红椒切块,圆白菜切丝,羊肉切片,大蒜切沫
过油肉拌面的做法图解2

步骤2

羊肉片拌淀粉和酱油腌片刻
过油肉拌面的做法图解3

步骤3

油7成热放入青红椒过油,快速捞起
过油肉拌面的做法图解4

步骤4

放入羊肉片过油至变色捞起
过油肉拌面的做法图解5

步骤5

热油中放入花椒和干辣椒,爆香后依次放入土豆块、圆白菜、西红柿,再放入过油的羊肉片和青红椒,淋番茄酱,加盐和味精,翻炒至熟
过油肉拌面的做法图解6

步骤6

出锅装盘
过油肉拌面的做法图解7

步骤7

煮面,本人不会和面,所以只能选择市场的手工面,煮好后可以过凉水,看自己想吃冷面或是热面,将过油肉菜淋在面上即可

过油肉拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-08-06

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