红烧牛筋

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红烧牛筋的用料

新鲜牛筋 两盒 大葱 适量
姜 适量 蒜头 适量
王守义十三香 少许 酱油 少量
料酒 少许

红烧牛筋的做法

步骤1

牛筋洗净，切成小粒。焯水后，用温水再次洗净

步骤2

锅里不放油，放少许酒中火干炒牛筋至表面微焦起锅

步骤3

利用炒牛筋出的油把大葱、姜块、蒜头炒香铲出待用

步骤4

锅里放少许油，用冰糖起糖色，再将葱姜蒜和牛筋一同放入锅内

步骤5

倒入酒、酱油、十三香（适量）放水用高压锅炖30分钟（前20分钟大火，后10分钟小火）起锅

红烧牛筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2008-11-11

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分类： 午餐 朋友聚餐

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