毛豆肉丁

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泡泡00000074

泡泡00000074

2008-11-18
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

豆腐干

辅料

 
适量 适量
适量 适量

毛豆肉丁的做法步骤

1. 现将肉和豆腐干切丁,红辣椒切成小丁块

2. 将锅烧热放入食用油,待油热时放入肉丁炒到6成熟时加入豆腐干丁,一起翻炒。

3. 待肉丁8成熟时加入毛豆粒,加盐、加一点点水,翻炒几下加入红辣椒和蒜瓣

4. 整体翻炒几下,盖上锅盖闷上几分钟,出锅

小贴士

注意:肉丁最好先加一些嫩肉粉(也可以尝试加蛋清)搅拌均匀放置5分钟。

分类:

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