粉鱼儿

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蜜逗兔
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做成后请老妈品尝，老妈说让她有种小时候吃粉鱼儿的味道了，老北京的粉鱼儿，老妈说那时候满满的一大碗粉鱼儿才一分钱一碗。时过境迁，现在生活好了，吃的东西多了，但老北京的情怀还是刻骨铭心的。

粉鱼儿的用料

粉鱼儿 150g 黄瓜 一根
蒜 适量 醋 适量
盐 适量 花生 适量
黄芥末 一勺

粉鱼儿的做法

粉鱼儿的做法图解1

步骤1

粉鱼儿放入碗中备用

步骤2

麻酱加醋，盐，水和调制后，倒入粉鱼儿中水量没过粉鱼儿。

步骤3

切好的黄瓜丝，蒜蓉码放入碗中。

步骤4

加入一大勺黄芥末，注意一定是老北京的黄芥末酱，而不是青芥末哦～

步骤5

最后撒上花生碎，即可

粉鱼儿的烹饪技巧

┏ (^ω^)=☞老北京的黄芥末吃起来不窜鼻子，而且不像青芥末吃后上火哦，不但不上火而且理气去火，夏天吃最适合咯！做好后放入冰箱冷藏后吃起来怎一个爽字了得啊(^O^)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-06

©本菜谱的做法由 蜜逗兔 编写，未经授权不得转载

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