自己做台湾人爱吃的——卤肉饭

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懒人开始做美食拉哈哈哈哈,馋嘴的时候可以试试这个,吃完一碗就够拉,绝对不想肉拉!

卤肉饭的用料

洋葱 1顆 五花肉 一條
西兰花 鸡蛋 一个
五香粉 适量 老抽 适量
冰糖(没有用白糖) 少许 料酒 少许
蒜丁 少许 鸡精 少许

卤肉饭的做法

步骤1

把带皮五花肉洗净,都切成小丁(有皮的会更香哦)

步骤2

鍋底放两大匙油,下洋葱丁和蒜丁小火多炒几下到酥香为止

步骤3

放肉丁接着炒

步骤4

加入辅料,開中火炒到肉上顏色,加水抹过肉肉出一点,放进一颗煮好的鸡蛋一起卤制,煮滾後改小火悶煮30分鐘,收汁。

步骤5

最后烫点绿油油的西兰花配着吃,美味。 老公说可以吃3大碗没问题,我就只米西一小碗就好,不能贪多。还不错的说!

卤肉饭的烹饪技巧

其实有冰糖最好放冰糖哈,因为冰糖的甘甜比较重,而白糖容易酸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2008-11-20

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