香辣土豆泥(俗名:老奶洋芋)

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薇宝宝

薇宝宝

2008-11-21
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

土豆3个

辅料

 
少许 适量
少许 少量
少量 少许

香辣土豆泥(俗名:老奶洋芋)的做法步骤

1. 土豆洗净,放入锅里,加入水,以没过土豆为准。煮至用筷子可以轻松插穿土豆,取出,放凉。

2. 待土豆放凉之后,将皮拔去,放入碗中,将其捣碎成泥状;葱切小段。

3. 锅内放油,3-4层热时放入花椒面,辣椒面,葱段,盐,少许鸡精搅匀,放入之前搅碎的土豆泥,翻炒。

4. 尽量做到使油、料和土豆泥搅拌均匀,便可出锅。此菜简单易做,味道不错!大家可以尝试一下!

小贴士

油稍微多放一点,这样可以使土豆泥不易沾锅。

分类:

下午茶零食
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