滋补猪骨汤

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滋补猪骨汤的用料

猪骨 1至2根  枸杞 数粒 
红枣 数粒 香菇 数朵
料酒 少许 白醋 少许
大料 适量 葱羌 适量

滋补猪骨汤的做法

步骤1

猪骨先煮沸,捞起,冷水洗去血沫等

步骤2

砸碎,放冷水中煮沸,滴几滴白醋(利于骨中钙在汤里的溶解)

步骤3

放料酒,大料,红枣,香菇,葱切段小火炖2至3小时,起锅时放盐.枸杞

滋补猪骨汤的烹饪技巧

你要是爱喝清汤就用小火炖两个小时左右(不加盖)。要想喝浓汤(也就是奶汤),就用大火煮半个小时(加盖)再用小火煮一个小时左右(不加盖的可不要干了锅啊 ^_^ )水都要一次加够,非加不行时只能加开水,)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2008-11-23

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