吐司的做法
吐司的烹饪技巧
1、 因各面粉的吸水性不同,液体不要一次性全加入,请视面团状态适当调整。
2、 烘烤的温度和时间仅供参考,请根据各烤箱温度性能适当调整。
3、 利用冷藏中种法制作,揉面后直接松弛整形,节省了制作的时间;长时间的发酵,也给面包带来了更好的风味,小吐司组织松软有弹性,软绵绵的,非常好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-08-03
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