葱爆素鸡

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小浣熊干脆粉
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喜欢素鸡的口感，比豆腐Q弹，比豆皮入味

洋葱炒素鸡的用料

素鸡 一根 大蒜 2瓣
青蒜苗 2个 青椒 4根
食用油 适量 盐 5克
五香粉 1勺 花椒粉 1勺
郫县豆瓣 2勺 洋葱 1个

洋葱炒素鸡的做法

葱爆素鸡的做法图解1

步骤1

青椒，蒜瓣，洋葱，洗净切好备用。
葱爆素鸡的做法图解2

步骤2

蒜苗洗净切好，注意不是葱哈
葱爆素鸡的做法图解3

步骤3

素鸡切片沸水焯3分钟
葱爆素鸡的做法图解4

步骤4

起锅烧油，低温放入红油豆瓣酱，炒香后放入洋葱，青椒，蒜瓣，继续翻炒1分钟。
葱爆素鸡的做法图解5

步骤5

倒入素鸡，继续翻炒，滴几滴清水，盖锅盖闷三分钟。
葱爆素鸡的做法图解6

步骤6

素鸡软糯后，放入蒜苗翻炒1分钟。
葱爆素鸡的做法图解7

步骤7

出锅齐活儿！

洋葱炒素鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-03

©本菜谱的做法由 小浣熊干脆粉 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 炒 咸 家常菜

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