青椒鱿鱼

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o0筱钕姊

o0筱钕姊

2008-11-28
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鱿鱼 青椒

辅料

 
少量 少许
少量 姜沫适量

青椒鱿鱼的做法步骤

1. 鱿鱼去皮,摊平,横竖划刀,一般划到留肉的8分之1处

2. 切长3厘米,宽1.5厘米的长方形,那几根脚也那样划,也那样长

3. 把切好的鱿鱼块放入沸水烧上1分钟,然后用冷水洗

4. 青椒也切成那般大小

5. 姜沫,青椒,鱿鱼一起炒,青椒变色后,放盐,料酒,放少许水 ,闷1分钟即可,放味精即可上盘

小贴士

用墨鱼最好,肉比鱿鱼的嫩,盐比平时你的口味多点, 鱿鱼入味不深的!

分类:

下饭菜
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