红茶葡萄干玛德琳蛋糕

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清水鱼翅
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玛德琳蛋糕味道浓香，松软的口感，确实很好吃，贝壳形的样子也是超可爱的，给孩子做更招他们喜欢，玛德琳蛋糕的油量大，所以烤出来放一天回油以后口感更松软，可以当下午茶或者早点，一杯浓茶二块玛德琳真是神仙搭配，所以一直受大家喜爱，尤其年轻人更喜欢，喜欢与朋友小聚时来一盘玛德琳的那种情调，感觉很高级的样子。别以为玛德琳蛋糕这么多优点，又比普通蛋糕贵就有多难做，其实做法很简单，不需要鸡蛋打发，食材拌一拌就能做，烘焙小白就能轻松驾驭，零失败，不信你就做一次试试。

红茶葡萄干玛德琳蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋粉 100g
黄油 70g 糖粉 60g
泡打粉 3g 红茶 1包
葡萄干 40g

红茶葡萄干玛德琳蛋糕的做法

红茶葡萄干玛德琳蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好各种食材。
红茶葡萄干玛德琳蛋糕的做法图解2

步骤2

不锈钢盆里打入鸡蛋，加入糖粉搅打均匀，无糖粉颗粒。
红茶葡萄干玛德琳蛋糕的做法图解3

步骤3

低筋粉与泡打粉混合后过筛，分次倒入蛋液中，用蛋抽划之字搅拌均匀。
红茶葡萄干玛德琳蛋糕的做法图解4

步骤4

黄油放入微波炉汀40秒钟到融化，取出后倒入面糊中，翻拌均匀。
红茶葡萄干玛德琳蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌好的面糊非常细腻顺滑。
红茶葡萄干玛德琳蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入红茶，翻拌均匀。
红茶葡萄干玛德琳蛋糕的做法图解7

步骤7

葡萄干洗净后为避免颗粒大容易沉底，所以切成小粒，倒入面糊中。
红茶葡萄干玛德琳蛋糕的做法图解8

步骤8

所以食材都齐了以后翻拌均匀，然后倒入裱花袋或者直接将不锈钢盆放入冰箱冷藏1小时。
红茶葡萄干玛德琳蛋糕的做法图解9

步骤9

取出冷藏好的面糊挤入学厨玛德琳模具，大约8-9分满就可以了。
红茶葡萄干玛德琳蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱预热180度，将烤盘放入中层，13-15分钟，出炉。
红茶葡萄干玛德琳蛋糕的做法图解11

步骤11

出炉后晾凉就可以享用了
红茶葡萄干玛德琳蛋糕的做法图解12

步骤12

放一天后回油，吃一块口感更绵润松软。

红茶葡萄干玛德琳蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-03

©本菜谱的做法由 清水鱼翅 编写，未经授权不得转载

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