红糖核桃饼干

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很简单的一款饼干，用红糖白糖代替可以很大程度增加浓郁的口感，却不会很甜，再加入核桃碎会格外香醇，家人都爱吃。 我每次用两倍的量，做出来比较多，大家看情况安排哦，以下图片所有材料全部都是两倍的量。

红糖核桃饼干的用料

低筋面粉 150g 玉米油 45g
核桃碎 50g 红糖 50g
鸡蛋（可用30克牛奶代替） 一枚 小苏打 2g
盐 2g 黑芝麻 适量

红糖核桃饼干的做法

红糖核桃饼干的做法图解1

步骤1

核桃仁提前烤箱150℃烤10分钟取出放凉切碎，也可以用料理机打碎。
红糖核桃饼干的做法图解2

步骤2

低筋粉加鸡蛋，我做双倍的量，所以用两个鸡蛋，其中一个鸡蛋搅散留一点最后刷表面用。
红糖核桃饼干的做法图解3

步骤3

加入配料中的玉米油，红糖，盐，小苏打（1、红糖如果有硬块可以把液体和糖混合喝水加热融化再放入面粉里。2、选择玉米油是因为没有特殊的味道，没有的话可以用其它食用油代替）。
红糖核桃饼干的做法图解4

步骤4

所有材料翻拌均匀，这个方子油量减少，所以面团会比较散，可以捏成团就可以，如果太干可以加适量牛奶或者蛋液。
红糖核桃饼干的做法图解5

步骤5

捏成大小均匀的圆球按扁，这个时候可以预热烤箱啦！
红糖核桃饼干的做法图解6

步骤6

刷上剩余蛋液，撒点芝麻。
红糖核桃饼干的做法图解7

步骤7

放入烤箱180℃，20～25分钟就可以啦。如果饼干做的薄时间就短一点，厚的话可以延长时间，使用红糖的饼干颜色较深，所以烤到后期需要多观察一下颜色哦～
红糖核桃饼干的做法图解8

步骤8

香醇酥脆，好吃不腻。

红糖核桃饼干的烹饪技巧

烤好后焖5分钟再取出放凉，热吃酥软，冷吃酥脆。老公很喜欢吃。 大家可以试试哦。欢迎晒作品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-04

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分类： 无水印 烤 甜 烘焙 饼干

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