凉拌土豆丝

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AMandyShaw
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凉拌土豆丝的用料

土豆 4个 青椒 1个
醋 100克 生抽 80克
糖 10克 盐 3克
蒜 3瓣 麻油 10克
干木耳 1把 干辣椒 1个
鸡精 1勺 孜然 1勺
熟芝麻 2勺

凉拌土豆丝的做法

凉拌土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆丝切丝，泡水1分钟
凉拌土豆丝的做法图解2

步骤2

简单焯水，不要太久。然后过凉水
凉拌土豆丝的做法图解3

步骤3

热油淋入蒜末，干辣椒，麻油，鸡精中
凉拌土豆丝的做法图解4

步骤4

把上一步的料倒入，然后加生抽，白糖，醋，辣椒丝，芝麻，孜然
凉拌土豆丝的做法图解5

步骤5

加入提前泡发的木耳
凉拌土豆丝的做法图解6

步骤6

拌匀
凉拌土豆丝的做法图解7

步骤7

需要吃的部分上桌，剩下的放冰箱冷藏，隔天吃味道更佳。

凉拌土豆丝的烹饪技巧

土豆丝焯水一定要快，水沸后快速焯水，然后过凉。不要让土豆丝炒软，要保持脆劲儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-05

©本菜谱的做法由 AMandyShaw 编写，未经授权不得转载

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