親子盖浇饭

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親子盖浇饭的用料

鸡胸肉 一块 干香菇 三个
洋葱 半个 鸡蛋 两个
白饭 海鲜素酱油 3大勺
砂糖 3小勺 味淋(没有也可) 少许

親子盖浇饭的做法

步骤1

香菇用温水泡开,切丝;泡香菇的水留着

步骤2

将泡香菇的水和海鲜素、酱油、糖勾兑成大约一杯半的高汤

步骤3

鸡肉、洋葱切丝

步骤4

鸡蛋一个将蛋黄和蛋白分开,分出来的蛋白和另一个鸡蛋一起打散

步骤5

兑出来的高汤倒入锅里,放入鸡肉和洋葱一起煮滚后,打去浮沫

步骤6

鸡肉煮熟后,再把4)以绕圈的形式倒入锅中,盖上盖,关火略等片刻

步骤7

碗里装上白饭,将6均匀的铺盖在白饭上,中间放上蛋黄

親子盖浇饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2008-12-10

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    / 8 親子盖浇饭的做法步骤

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