鲜蔬虾仁炖蛋。

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炖蛋可以说是一道常做的菜肴了。它细嫩软滑的口感,非常适合牙齿还没发育完全的孩子食用,同时炖蛋中丰富的营养价值也可以满足生长发育的需要。今天就来教大家做一道升级版的炖蛋,在炖蛋基础上,加入了虾仁、青豆、胡萝卜,既好看又营养。
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鲜蔬虾仁炖蛋。的用料

鸡蛋 4个 新鲜的虾仁 130克
青豆 20克 红萝卜 30克
生抽 2勺 食用油 2勺
温水 适量

鲜蔬虾仁炖蛋。的做法

鲜蔬虾仁炖蛋。的做法图解1

步骤1

首先备好材料。
鲜蔬虾仁炖蛋。的做法图解2

步骤2

红萝卜去皮切成丁。
鲜蔬虾仁炖蛋。的做法图解3

步骤3

锅里烧水。把红萝卜、青豆丶鲜虾仁焯熟！
鲜蔬虾仁炖蛋。的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散加入适量的温水搅拌均匀，用筛子过筛几次得到光滑的蛋液。
鲜蔬虾仁炖蛋。的做法图解5

步骤5

把蛋液倒入碟中，盖上保鲜膜在上面扎几个小孔。
鲜蔬虾仁炖蛋。的做法图解6

步骤6

锅里放水，水开后把蛋液放进锅中盖上盖子大火蒸20分钟。
鲜蔬虾仁炖蛋。的做法图解7

步骤7

取出保鲜膜，加入焯熟的虾仁、青豆和红萝卜粒然后盖上盖子再蒸两分钟。
鲜蔬虾仁炖蛋。的做法图解8

步骤8

把两勺食用油。用平底锅加热至滚烫，然后加入两勺生抽搅拌均匀，做成调味酱汁。
鲜蔬虾仁炖蛋。的做法图解9

步骤9

把酱汁淋上调味，即可。

鲜蔬虾仁炖蛋。的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-05

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载

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